1. 酵母有味道吗
不同酵母发酵产生的味道是不同的。安琪酵母味道香，我一直在用安琪酵母发面，安琪酵母是老牌子，可靠。发面前用不超过30度的温水把酵母融化，这样面粉能够很好的吸收融化的酵母，发面快。1000克面粉用5克酵母，做面包除了用泡打粉还是需要用酵母的。
2. 酵母气味难闻
基本原因就3个。
一、酵母放多了这个原因比较直观，包子中的酵母味，就是酵母尸体的味道，酵母多了，包子蒸熟以后，自然就有酵母味。
二、酵母发酵养分不够酵母放少了，发不起来。其中一个原因，就是酵母的养分不够。酵母也得吃东西，不给人家吃饭，人家当然不卖力干活儿了。酵母的养分是什么呢？是糖。面粉中本身就有糖分，所以有时候和面，不放糖也没关系。但是如果酵母放少了，还让酵母多产气的话，就要再放些糖给酵母提供养分。当酵母养分不够。还会出现另一种情况，就是酵母会被另外的微生物吃掉。面团中出了酵母菌，还有其他的微生物。到酵母不繁殖的时候，其他微生物就会把酵母当做养料，把酵母吃掉，吃掉后，就会产生难闻的气体。当蒸出来的包子，表皮非常臭时，有可能就是这个问题。
三、酵母活性不够。酵母的活性不够，就会使我们做包子的时候多放酵母，而且还没有什么效果。酵母活性不够的原因主要有两个。一是过了保质期了，也就是酵母死了，一般一袋酵母刚买来的活性能到70%~80%，放了半年，活性也就剩50%了，过了保质期也就剩15%了，这时候，即使一斤面放5克酵母，也就相当于刚买来放1克的量了。二是因为酵母受潮了进空气了，刚买来的酵母都是真空包装的，如果受潮或进空气会大大降低酵母的活性，所以用酵母的时候先看看酵母还能不能用，用完的酵母要注意保存。主要的原因就是这么三点，希望这个回答能帮助到你。
3. 酵母的味道是不是很臭
雅诗兰黛水不是难闻，而是一种酵母的味道，可能刚开始有点不习惯
正品的雅诗兰黛精华液闻起来味道一般不会怪怪的，而是比较淡淡的清新味道。所以一旦发现自己购买的雅诗兰黛精华液味道闻起来怪，而且很难闻，那么就要及时找商家看看是否买到了假货
4. 为什么酵母有一股味道
是酸味，
酵母发面也是一门学问，很多发不好就会问酵母发面怎么有股酸味？这当然是正常现象了，酵母发面有股酸味是很容易闻到的味道，如果是过夜的发面的话就更明显了，这种情况也是有时候有，有时候不会有的，而且发酵的时间不能过长，发酵时候的温度也不能过高，正常温度大概是25℃左右。
5. 酵母味道是什么味道
真正的酵母菌臭就是酵母片的气味，
是很轻微的。
但我这里说一下酵母菌的另一种臭。
比如说把一包安琪酵母溶解在一碗水里，
过几天后会出现什么问题？
对，发恶臭。
这是因为酵母菌在水中得不到营养，
所以它的细胞想要休眠了，没有多少活力了。
但水中的杂菌不让它安静休眠，
杂菌会把这些活性很差的酵母菌津津有味地吃掉，
所以臭味是什么？
是腐败菌吃了酵母菌后大量繁殖所产生的气味。
6. 酵母有味道吗还能吃吗
会
首先我们要知道酵母中含有的乳酸菌，醋酸菌等杂菌，所以用它来发面的时候，这些杂菌产生了一些酸，会让面团的味道发出比较浓的酸味或苦味。
酵母是通过微生物酵母菌发酵面粉中的糖类物质产生二氧化碳，所以有的时候酵母发酵的面团会有一点苦而预防这个的办法就是采用比较纯的酵母菌来发面。纯酵母菌一般在市场上都可以买得到，特别是农贸市场，大型超市都有，尽量选择一些品质比较好的酵母粉。
7. 酵母发酵的味道
是不是有点酸味？是发过了。酵母多少没关系，放得多发酵时间就短些，少了就长些。如果放得多，发的又时间长，当然会发过头变酸了。 二、卖馒头不光放酵母，主要靠泡打粉（吃多了有害），有些还放点馒头改良剂。 三、烤面包也可以用普通的酵母，只是成品好坏问题有些高糖的面包就不能用普通的了。 烤面包就是面团要发两次，和普通馒头不同的是，面团搞要出筋，烤面包一定要加黄油或其他的油，不然会太干。。
8. 酵母有没有味道
其实所谓的发酵粉一般就是酵母粉，没有什么味道的，里面内含物就是酵母菌。
9. 酵母有味道怎么回事
你可以换其他的使用。味道太大可能是放了其他的添加剂，或者你的酵母粉变质了，过了保质期都有可能。安琪酵母粉还是非常好用的，很容易发酵面团。
10. 酵母味道这么难闻
1.酵母放多了。这是比较直观的原因，酵母本质就是在一定条件下繁殖的微生物，在繁殖的时候产生气体，这样才能让我们的包子更软。酵母放多了包子蒸熟了以后，自然就有酵母味。
2.酵母发酵养分不够。酵母的养分是糖，面粉中本身就有糖份，所以有时候和面不放糖也没关系，但是如果酵母放少了，要让酵母多干活、多产气就要再放些糖，给酵母提供养份，让酵母多产气。当酵母养份不够的时候，还会出现另外一种情况，那就是酵母会被另外微生物吃掉，面团中除了酵母菌还有其它的微生物，当酵母不繁殖的时候，其它的微生物就会将酵母视为养料，吃掉后会产生非常难闻的气体，当蒸出来的包子表皮非常臭，有可能就是这个问题。
11. 酵母有味道吗能吃吗
不同酵母发酵产生的味道是不同的。安琪酵母味道香，我一直在用安琪酵母发面，安琪酵母是老牌子，可靠。发面前用不超过30度的温水把酵母融化，这样面粉能够很好的吸收融化的酵母，发面快。1000克面粉用5克酵母，做面包除了用泡打粉还是需要用酵母的。
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