1. 酒是不是酒精
酒精
主要成分： 乙醇
外观与性状： 无色液体，有酒香。
燃点(℃)：75
熔点(℃)： -114.1
沸点(℃)： 78.3
相对密度(水=1)： 0.79
相对蒸气密度(空气=1)： 1.59
饱和蒸气压(kPa)： 5.33(19℃)
燃烧热(kJ/mol)： 1365.5
临界温度(℃)： 243.1
临界压力(MPa)： 6.38
辛醇/水分配系数的对数值： 0.32
闪点(℃)： 12
引燃温度(℃)： 363
爆炸上限%(V/V)： 19.0
爆炸下限%(V/V)： 3.3
酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H5OH，因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM·CM）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。
无水酒精不导电。
2. 酒是不是酒精勾兑的
勾兑酒和纯粮酒的区别
勾兑酒：由酒精、香精、糖精、水组成，不同生产时间，多数酒混合在一起勾兑出来的白酒，酒的味道取决于食用香精。
纯粮酒；纯粮食使用一定的工序酿成的酒，酒的味道取决于制曲技术、窖藏技术和酿造技术。
勾兑酒和纯粮酒喝完以后的区别：勾兑酒喝完上头，口干舌燥，反胃，烧心，有害物质含量大，纯粮酒喝完不难受，不上头，醒酒快，有害物质少。
知道了勾兑酒和纯粮酒的区别，我还向我还在老李头请教了如何快速分辨勾兑酒和纯粮酒，学到了这三招，在这边分享给大家，希望大家不要买到假纯粮。
二：如何快速分辨勾兑酒和纯粮酒
1. 生产执行编号
勾兑酒和纯粮酒使用的生产工艺方法不同，生产执行编号也不一样，只有使用固态法的才是纯粮酒。
下面是白酒香型和生产工艺的执行编号，以后买白酒的时候可以对比一下。
2. 配料表
纯粮食酒的配料中只有粮食和水，勾兑酒的配料表中会添加食用酒精。
查看酒瓶身配料表上是否有食用酒精字样，有的是勾兑酒，没有的是纯粮酒。
3. 酒体是否浑浊
白酒酒体颜色分为浑浊，清晰和微黄。
酒体颜色浑浊的为勾兑酒，酒体颜色清晰透亮的为普通纯粮酒，酒体颜色微黄是酱香酒或者黄酒。
相信大家看到这里，已经了解了勾兑酒和纯粮酒有什么不同，怎么样可以快速分辨出勾兑酒，识别商家的套路了。
3. 酒精是不是酒?
1.结构不同：甲醇：CH3-OH乙醇：CH3-CH2-OH乙醇比甲醇多一个CH2，属同系物。
2.用途不同：甲醇并非是工业酒精的主要成分而是其中的杂质，俗名叫做“木精”，是高效液相色谱比较常用的流动相，还是有名的脱脂剂之一。
最普遍的应用在有机合成方面，例如制作格氏试剂什么的。是基础的有机化工原料和优质燃料。
主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲脂等多种有机产品，也是农药、医药的重要原料之一。
甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入汽油掺烧。此外，他们都是有机溶剂。 乙醇是“酒”的主要成分，而不是酒精的主要成分，因为它的俗名就叫做“酒精”。
乙醇可渗入细菌体内，在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌。最适宜的杀菌浓度为75%。3.甲醇有剧毒，乙醇对人体一般无害。
4. 酒是不是酒精浓度约存越高
这个不好说，酒精酒度数达到七十度了，你敢喝啊，再说纯粮食白酒一般高度高品质白酒是好的。口感也是相当不错，其实，酒的好坏与多方面有关。白酒度数的高低取决于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造习惯的不同而不同，北方以 50度以上的为多，比较典型的，洋河海天，梦，个档次都有高中低度数，其中高度酒是最贵也是最好的。南方多为 46～ 50度。有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的认识
5. 酒精是喝的酒吗
乙醇是酒精，甲醇不是。甲醇有毒。酒精生产成本很低廉的，生产出来以后，大部分加入甲醇，成为“工业酒精”，不能食用。少部分不添加，再蒸馏，成为“医用，食用”酒精。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
6. 酒是不是酒精做的
曲酒与白酒的区别：
1、曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到，一般都是采用固液结合法生产的新型白酒，即采用一部分大曲酒和一部分其他方法白酒或者食用酒精勾调而成。
2、白酒主料都是高粱，浓香型还有五粮的，即高粱，玉米，大米，糯米和小麦，使用的都是大曲酒，但是制曲工艺完全不同，起决定性因素的还有酒窖。浓香的是多年老泥窖，茅香的是石条窖或者泥窖，而清香的一般是地缸，另外还有地区因素，一般盛产名酒的地方气候条件都非常适合自然微生物的网罗。
3、中国白酒，是世界六大蒸馏酒之一，其中有别于其他蒸馏酒（比如，威士忌、白兰地）明显的特点就是，中国白酒在酿制过程中用到曲药。所用的曲药，总的来讲，分为大曲和小曲，当然还有麸曲等等，这都是后来随着发酵技术的革新而来的，就传统白酒酿造技术而言，主流使用的酒曲就是大曲和小曲两种。顾名思义，用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒，用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。
4、所谓的曲药，就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。
7. 酒是不是酒精兑水
纯粮白酒一般是指以大麦、小麦、高粱、大米等原料，经酿酒工艺处理发酵、蒸馏而酿制的白酒，但这种酒也需要勾兑才能出厂销售并流向消费市场的。
酒精勾兑白酒其香味物质基本都要靠人工外加，无法体现粮食的精华，闻其香气时，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，如果香气短暂、放香不稳定则是酒精酒。
你可以1：1兑水试试，因为纯粮食酒中高级脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀释后溢出，呈现出乳白浑浊状，酿酒的人都知道。谷养康粮食酒，是由固态发酵工艺酿造而成，喝起来醇香，比酒精勾兑酒好太多了。
8. 消毒火酒是不是酒精
1、浓度不同：95%的酒精的浓度大于75%的酒精。杀菌效果。浓度位于70%到78%区间内的酒精的杀菌效果要优于95%的酒精和其他浓度的酒精溶液。
2、燃烧程度不同：95%的酒精比75%的酒精燃烧更充分。酒精纯度越高，燃烧越充分，燃点越旺盛，反之则出现断燃现象。75%的酒精，当用到一半时，会产生断燃现象。
3、用途不同不同：75%的酒精一般用做消毒，表面消毒。95%的酒精一般用来配置其他浓度的酒精溶液。
4、挥发速度不同：75%的酒精比95%的酒精挥发速度慢。
9. 酒是不是酒精含量高
白酒度数的高低取决于酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造习惯的不同而不同，北方以 60度以上的为多，南方多为 46～ 50度。有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的认识。从酒的质量来说，在 53～ 54度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的醇和度好，酒味最协调 (茅台酒就是巧妙地利用了这一点 )。酒精度高的烈性酒，对人体的损害也是比较大的，特别是常年饮用，容易引起慢性酒精中毒，对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管，都能引起疾病。从人体健康着眼，降低酒度是一个值得重视的问题。因此，白酒发展的方向之一，就是降低酒度。当然，这还是一个复杂的问题。降低酒度不仅要克服酒度低出现的混浊现象，而且为了不致影响白酒固有的风味，也还有一系列难题，有待于研究解决。此外，人们对此也要有一个逐步适应的过程。目前，清香型白酒的酒度一般为 60～ 65度，浓香型白酒大多为 38～ 52度，茅香型白酒一般为 52～ 55度。
10. 酒是不是酒精加水
真正的传统性白酒生产是由粮食蒸煮，加曲，窖池发酵、烤酒，以酒勾酒，贮藏后装瓶出厂。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工艺的白酒。这种酒分子呈大分子团状态。也就是说：酒精分子、水分子、香精物质分子是坚固地结合在一起的，天生如此。这种酒是粮食加曲后在窖池中由阴至阳的发酵，具有十分的阳气，有通筋活胳、祛痛除湿等作用。而新型工艺白酒是用香料、酒精、水或有原酒调味调制搭配而成的。水、酒精分子、香料物质分子结合不太紧密，是一种集合状态。她功效和传统性白酒相差较大，有的饮后对胃不适、有时头痛。假酒则是没有合法的厂家，没有按照生产方式制作，或使用的香料、酒精质量较差或含有物质甲醇、醛类质量低下的杂质成分，饮用危害身体健康，更没有质量保证。
11. 酒是不是酒精勾兑的怎么区分
要判断酒是酿造酒还是勾兑酒，比较简单的方法是检查酒的标签，看标签上的配料表，原料中只有水和粮食的一般是纯粮酿造酒，如果含有食用酒精或液态法白酒的肯定是酒精勾兑酒。
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